บทความ

Wolffia เป็นพืชน้ำจืดขนาดเล็กที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในฐานะแหล่งอาหารแห่งอนาคต ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่นและคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมต่อสุขภาพในหลายด้าน ทำให้ถูกพูดถึงเป็นวงกว้างในปัจจุบัน แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่คุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ว่ามีสรรพคุณอะไรบ้าง หรือมีความน่าสนใจอย่างไร วันนี้เราเลยมี 5 เหตุผลสำคัญที่บอกได้ว่าทำไ…

อุตสาหกรรมอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว จากกระแสรักษ์โลก เทรนด์สุขภาพ ไปจนถึงความต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น นี่จึงเป็นโอกาสของธุรกิจอาหารสำหรับคนที่อยากลงทุนเกี่ยวกับอาหารแห่งอนาคต ที่ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ แต่ยังมีแนวโน้มเติบโตสูงในตลาดโลก สำหรับใครที่มองหาไอเดียการลงทุนเกี่ยวกับอ…

ไข่ผำ เป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่ขึ้นตามแหล่งน้ำจืดมองเผินๆ แล้วมีลักษณะคล้ายไข่กุ้งสีเขียว แต่แท้จริงแล้วเป็นพืชตระกูลเดียวกับสาหร่าย แม้จะมีขนาดเล็กจนแทบมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า แต่กลับอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ได้รับการยกย่องให้เป็น ซูเปอร์ฟู้ดของไทย ที่สามารถนำมารับประทานเป็นอาหารเสริมสุขภาพได้คุณค่าทางโภชนาการขอ…

หลายท่านตั้งคำถามในใจว่า เห็ดหลินจือที่ล่ำลือกันว่ามีสรรพคุณดีนักดีหนา เป็นสมุนไพรชั้นยอดของจีน สามารถรักษาโรคมะเร็งได้หรือไม่? จากการศึกษาเห็ดหลินจือกับการยับยั้งเซลล์มะเร็งมีแนวโน้มในทางที่เป็นผลดี แต่นายแพทย์ด้านเคมีบำบัดให้คำแนะนำว่าไม่ควรให้ขณะรักษาด้วยเคมีบำบัด การศึกษาวิจัยเห็ดหลินจือและสปอร์เห็ดหลินจือในประเทศไทยที่มีผลต…

โรคเกาต์ เป็นโรคที่เกิดจากระดับ กรดยูริก ในเลือดสูงขึ้น ทำให้เกิดการอักเสบของข้อและเอ็น หากเป็นเรื้อรังจะทำให้ข้อผิดรูปและเสียหน้าที่ในการทำงาน นอกจากนั้นยังทำให้หน้าที่ของไตเสื่อมและเกิดโรคนิ่วที่ไตด้วย โรคเกาต์จะหมายถึง ภาวะที่มีการเกาะของกรดยูริก ทำให้เกิดการอักเสบ มีอาการปวดบวม แดง ร้อน ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์อาจจะมีกรดยูริกใ…

ความดันโลหิตสูง เป็นอาการที่ความดันในหลอดเลือดแดงที่เกิดจากหัวใจบีบตัว ส่งเลือดผ่านหลอดเลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ทั่วร่างกาย โดยเครื่องวัดความดันโลหิตทั่วไปจะให้ค่าความดัน 2 ค่า คือ ค่าความดันโลหิตตัวบน และค่าความดันโลหิตตัวล่าง ในบุคคลทั่วไปค่าความดันโลหิตตัวบนจะมีค่าประมาณ 120 มิลลิเมตรปรอท และค่าความดันโลหิตตัวล่างมีค่าประมาณ…

ทราบกันโดยทั่วไปแล้วว่า เห็ดหลินจือ เป็นยาสมุนไพรจีนโบราณใช้กันมานานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัย “จักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้” เป็นต้นมา เห็ดหลินจือเป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรีจีน และได้ถูกบันทึกไว้ในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีน มีคนนับถือมากที่สุด ได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหล…

ปัจจุบันคนเริ่มให้ความสำคัญเรื่องการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น และหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่หลายคนเลือกซื้อมามาบำรุงสุขภาพก็คือ ผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือแดง แต่ขณะเดียวกันก็ยังมีข้อสงสัยอีกหลายประการเกี่ยวกับเห็ดหลินจือ และผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือ บทความนี้จึงรวบรวมคำถามยอดฮิตเกี่ยวกับเห็ดหลินจือมาไขข้อสงสัยกัน คำถาม 1 : คนที่มีโรคประจำตัวอยู่แ…

เห็ดหลินจือ จัดเป็นยาจีนที่ใช้กันมายาวนานกว่า 2,000 ปีมาแล้ว เห็ดหลินจือที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติมีมากมายกว่า 100 สายพันธุ์ โดยสายพันธุ์ที่นิยมและมีสรรพคุณทางยาที่ดีที่สุดคือ สายพันธุ์สีแดง หรือ เห็ดหลินจือแดง(กาโนเดอร์ม่า ลูซิดั่ม) เห็ดหลินจือจะมีสารพอลิแซ็กคาไรด์ ซึ่งจะช่วยยับยั้งและบรรเทาอาการต่างๆ โดยเห็ดหลินจือแต่ละชนิดจะมีปริ…